蚌肉是一种养分丰富、口感鲜活的食材，不仅富含卵白质和微量元素，还十分合适搭配米饭食用。今天为群众共享一说念肤浅又下饭的**蒜蓉炒蚌肉**。 **材料**：极新蚌肉200克、大蒜5瓣、生姜小数、生抽1勺、盐适量、食用油、料酒小数。 **作念法**： 1. 蚌肉提前用净水泡一小时，去除泥沙，洗净后沥干。 2. 大蒜切末，生姜切丝备用。 半双星座网-星座时间表_星座配对查询_12星座预测 3. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，加入蚌肉快速翻炒。 4. 加入小数料酒去腥，再淋入生抽调味。 5. 炒至蚌肉